面条菜怎么做好吃(怎样蒸面条菜好吃又简单)

面条菜怎么做好吃不用焯水?

1.煮面条青菜时,我们先把面煮到八分熟时,把面条捞出,从新起锅烧水,水开把面放入锅中,在把洗好的青菜放入锅中,烧开。关火即可捞出即食。

面条菜怎么做好吃(怎样蒸面条菜好吃又简单)

如果是菠菜或菌类菜必需焯水的,菠菜不焯水不好吃,用开水焯一下捞出,再放入冷水中捞出被用。

菌类本身属菌类食物,必需杀菌,焯水是最好的杀菌方法。同样用冷水泡过。在放进面条中。这样面条青菜应该佷好吃,大家喜欢吗。

2.前一天晚上洗干净的面条菜,控水。控干水的菜放到大的盆子里,先用植物油拌一拌,再放盐跟十三香拌匀。放少许的面粉,使毎一颗菜上都有薄薄的面粉就可以。然后蒸锅加热水,加上蒸笼铺上笼布把蒸菜均匀的放笼布上,蒸个3到5分钟就可以了所以不需要倒水哦!哈哈哈哈哈o

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3.面条菜摘干净,放水洗干净后,把水控干,放一点油,然后用面拌好,放入锅内蒸10~15分钟,然后用蒜、香油、盐调好味就做成了可口的蒸菜,面条菜这样做最好吃了,比用水焯一下,凉拌着吃还要好吃,这个菜本身是没有味道的,调整什么味儿就是什么味儿。

4.面条菜在儿时的记忆力总有一席之地,绿油油,肥头头。吃的最多的跟它的名字一样,晚上做汤面条,糊涂面条,快出锅的时候来一把,那整个汤的味道,颜色都上来了,一般至少喝上两大碗。

其次就是蒸菜了,洗净,淋油,拌上玉米面,放笼屉上蒸5分钟,放凉抖散,加一勺香油蒜泥,那味道,解腻,清香,回味无穷!

蒸面条菜正宗做法?

1.主料:

面条菜500克

辅料:

面粉一小碗

蒜3瓣

生抽两勺

步骤 :

1· 新鲜的面条菜,去掉黄叶,摘净。

2· 清洗干净,控一下水。

3· 放到盆里,加入一小碗面粉,边加边用手抓匀面粉。

4· 放入锅中,开锅蒸15分钟。

5· 停火闷一到二分钟,打开锅盖,拿出。

6· 稍微一凉,装盘。

7· 配上一碟蒜泥真是美味的不得了

2.用料:面粉100克、面条菜500克

步骤:1.首先将面条菜摘干净,去掉里面的杂草,以及老黄的叶子和径根,只留鲜嫩的部分,这样吃起来口感非常鲜嫩,有种入口即化的感觉。

2.将面条菜反复冲洗几遍,洗去尘土,然后控掉水份

3.将面条菜放入一个盆中,加上两小勺的油拌匀,这样有助于蒸的时候保留水份,然后将面粉筛入,翻拌野菜,使叶片上均匀的附着一层面粉即可,不需要加太多的面粉。

4.蒸锅内加入水烧开,篦子上铺上笼布,将拌好的面条菜放在笼布上,盖上盖子蒸个几分钟就可以啦

5.因为面条菜非常的鲜嫩,大火蒸个两三分钟就会熟透,正好的颜色还是翠绿的,如果蒸过了颜色就会变暗没有那么鲜亮了。

6.蒸面条菜搭配蒜泥才是真正的标配,将蒜砸成泥,芝麻酱加入生抽、醋、盐,再加少许的凉白开调稀一点,放一点点的白糖(凉拌菜还是腌制食物的时候加一丢丢的白糖,味道会更丰富一点),然后将砸好的蒜泥加入,调拌均匀,根据自己的喜好酌量添加辣椒油

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