阿胶的味道是什么样的(阿胶真实口感是甜的还是苦的)

为什么阿胶里面有一股臭味?

1.

有腥味的阿胶很可能是假冒的杂皮胶或牛皮胶等等,上面会散发一些异臭味,而真正的阿胶会有一股胶香味。

阿胶的味道是什么样的(阿胶真实口感是甜的还是苦的)

阿胶并不是没有任何气味的,炮制驴皮虽能去其腥臭之气,但是任何炮制都不能绝对的去掉某种药品的味道,最多只能改变之。驴皮经过炮制,只要不加矫味剂,腥臭气虽去,但气味微存。这个味道不是臭味,中医上称“气微”。也可以说是阿胶的本性气味。此类不含矫味剂的阿胶,置釜中煮,愈煮愈香。另有一类阿胶,嗅之无味,但熬膏却越熬越臭,此类阿胶其中必是添加矫味剂,以求嗅之无味。殊不知,气微乃是阿胶本性。

2.因为是假货

阿胶就是驴皮熬制的,一般情况下高品质的阿胶闻起来应该是有一股胶香味的,但如果处理工艺不好或者原料不过关的话就可能有驴臭味了,推荐你选购山东东阿出产的正宗阿胶,希望帮到你。

阿胶粉的味道有哪些?

1.阿胶糕吃起来应该是甜甜的味道,阿胶是用动物的皮子熬炼制成,在里面加入黄酒冰糖,有些人不喜欢黄酒的味道可能会觉得怪怪的。

阿胶糕里面还加了核桃,芝麻,红枣、枸杞等食材,吃起来应该跟大枣的味道差不多,不会感觉很苦的,建议先买少量食用。

2.有一股驴皮的味道,还有一股腥味,还有一股蕉蕉的味道

3.一般的就是少有点腥味,但不是臭,再好的阿胶就有腥味加香甜了。东阿阿胶,同仁堂的阿胶,都是非常好的

阿胶本身是什么口味?

1.阿胶有股胶香气道,终究是黑驴皮熬料的,微腥, 阿胶吃起来味道正宗,这个是根据个人的口味来决定的,一般来说阿胶最好的吃法是做成阿胶糕。适当的吃一些对身体来说是可以起到一定的补充的作用的,但是平时的时候还是要建议做到食物的多样化,要营养全面均衡,荤素搭配和各种食物都要吃一些,阿胶主要是以补血为主,还有益气健脾的作用。

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