料理机什么品牌好(2020年最值得入手的料理机)

料理机什么品牌好(2020年最值得入手的料理机)

在欧美家庭,料理机是家家户户厨房中必不可少的物件儿,用来制作各种果汁、冰沙、浓汤、酱料,虽然东西方饮食习惯不同,但这丝毫不影响料理机在中国的走红速度,料理机在国内被称作“破壁料理机”,从这个名字可以看出,中国用户更看重料理机的“养生”功能。相比于豆浆机、榨汁机、原汁机等产品,料理机能把食材打得更碎,无需滤渣即可食用,可以最大限度的留存食物中的营养,同时也更利于吸收。长期用料理机自制果酱、蔬果汁、五谷汤羹,可以吃出好气色和健康的身体。中国有句老话:“药补不如食补”,一本养生食谱配上一台料理机,足矣。

此次我们评测了7款国内外厂家生产的料理机

美式高性能料理机的代表,动力强、性能好,可以将食物打得非常细腻,有利于食物的营养释放和吸收。

剩下六款情况如下:

值得推荐第二名:九阳JYL-Y18料理机

这是一款很懂消费者需求的产品,它的最大特点就是1台主机带有3个磨杯,3个磨杯针对不同功能而设计,使用者可以根据自己的需求进行切换。

研磨杯用于研磨各种粉末,例如制作调料粉、硬质食材粉末;塑料容杯用于加工果蔬汁等无需熬煮的食物,可加热容杯用于制作豆浆、米糊等需要加热的食物。相比于只有一个塑料容杯的JYL-Y5料理机,JYL-Y18料理机在研磨硬物上的表现有了质的提升。

值得推荐第三名:飞利浦HR3868/00料理机

飞利浦HR3868/00料理机最引人注意的地方就是它的静音罩,静音罩采用了加厚材质,可以用来阻隔内部电机运转时产生的噪音,很好的解决了料理机噪音过大的问题。

另外,它的电机性能也不错,制作各种果汁、奶昔的口感很好,唯独在干磨细腻度的测试中表现差,磨杯磨损程度比较明显。

如果你需要用料理机磨粉,那么不要购买这款产品,它在干磨硬物上的表现不如其他产品。如果你平时只是用它来制作果蔬汁、汤羹、米糊等食物,同时对噪音的要求比较高,可以考虑入手这款产品。

Blendtec 560料理机

Blendtec 560料理机是一个话题性很强的料理机,作为“苹果屠夫”,虽然它能把iPhone手机打成碎末,但是它粉碎食材的效果却一般,远不如打碎iPhone的噱头那么亮眼,甚至不如一些价格比它便宜的产品。

这款机器的优点是电机性能好、动力十足,这一点在我们的评测中得到了验证,但是其缺点也是因其优点而生,动力太强导致机身震动大、噪音大,这些都大大影响了用户体验。

九阳JYL-Y5料理机

相比于动辄上千元的料理机,价格只有几百元的九阳JYL-Y5显得十分实惠,用它打水果、蔬菜、豆类等硬度不太高的物体时表现还是不错的,但是在研磨较硬的固体食材时,表现较差,有种“小马拉大车”的感觉。如果你对高硬度固体有研磨需求,例如想把中药、佐料、硬质食材研磨成粉,还是不要买这款产品,它的刀片会被硬物挡住而无法正常转动。

西屋HS0454料理机

西屋HS0454料理机价格是2380元,除了进口产品维他密斯Vitamix TNC 5200和布兰泰Blendtec 560以外,这款产品是剩下几款料理机中价格最高的一款产品。好在这款产品功能比较全,测试过程中各项表现虽不亮眼但也还可以。特别是这款产品带有加热功能,很适合中国人的胃口。如果不介意它的价格比较高,还图个方便“出锅即食”,也可以考虑一下这款产品。

奥克斯936料理机

奥克斯936是一款典型的国产料理机,电子控制面板,自带预设程序,功能丰富,尤其是“熬煮”功能特别符合中国国情,用它煮的粥最绵,特别适合老人和孩子食用。但是,作为一款以打碎食物为主业的料理机,它的表现算不上好,因为它不如老美的料理机那么动力十足,在加工食材的时候,偶尔会出现未被打碎的颗粒。

七款破壁料理机各项评测标准结果:

细腻度测试

我们把细腻度测试分解为干磨和湿打两个测试项。

在干磨测试中,维他密斯TNC 5200的通过率最高,磨出粉末的细腻度最好;飞利浦HR3868的通过率最低,磨出粉末的细腻度最差。

在湿打测试中,维他密斯TNC 5200的通过率最高,豆渣的细腻度最好;奥克斯936的通过率最低,豆渣的细腻度最差。

细小食材粉碎能力测试

我们在7款料理机的容杯中各加入1L水,随后在各容杯中加入10颗细小的芝麻,启动高速档,打20秒,除Blendtec 560料理机外,另外几款料理机可以把10粒芝麻全部打碎。

电机性能测试

在电机性能测试中,性能最好的是维他密斯TNC 5200料理机,其次是Blendtec 560料理机,最差的是西屋HS0454。

口感测试

在口感测试中,维他密斯TNC 5200、Blendtec 560、九阳JYL-Y5、九阳JYL-Y18、飞利浦HR3868的表现较好,能打出比较细滑的口感,西屋HS0454和奥克斯936有未完全打碎的颗粒,口感稍差。

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